Το ελαιόλαδο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισμού παρέχοντας του υγεία ,ευεξία και μακροζωϊα.
- Προλαμβάνει τις καρδιοαγγειακές παθήσεις λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει.
- Διατηρεί τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης στο αίμα.
- Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 2.
- Προλαμβάνει την Οστεοπόρωση.
- Προλαμβάνει τη Ρευματοειδή Αρθρίτιδα.
- Προστατεύει απο τη νόσο Αλτσχάιμερ.
- Βοηθά στη πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων .
- Καταπολεμά την κατάθλιψη.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
- Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις δράσεις.